Notre agence TOP EMPOI Beaune recherche un CAVISTE H/F pour l’un de ses clients, une société d’embouteillage et de conditionnement au coeur des vignobles et grands vins située à Nuits-Saint-Georges,
Poste à pourvoir en CDI dès maintenant,
Vos missions – Travail de cave :
– Réception de citernes
– Echantillonnage
– Collage, soutirage en cuve et sur fût
– Dosage du CO2 libre et SO2 Total au iodolyser CCP1/PrPO1
– Dosage du CO2 dissous au NomaSens
– Traitement des vins au froid sur groupe Della Tofolla
– Nettoyage des cuves, filtres, hygiène de la cuverie
– Suivi et traçabilité informatique des vins, enregistrements sur supports
– Calcul du réajustement en SO2 et CO2 des vins avant tirage CCP1/PrCo1
– Entretien et réparations des pompes, tuyaux, petites maintenances
– Remplacements temporaires en cas de besoin sur poste tirage, étiquetage
Informations supplémentaires :
– CDI/ Temps plein
– Salaire à définir selon profil : 2 300 – 2 500 euros brut / mois
– Travail du lundi au vendredi – sauf vendredi après-midi
– 33.5 h/ semaine
– Horaires : 08:00-11:45 / 13:30-17:30
Profil souhaité :
– Esprit d’équipe
– Dynamique
– Polyvalence
– BAC + 2
– Diplôme : Viniculture – Œnologie souhaité
– Maitrise de la filtration des vins, utilisation d’analyseurs
– Expérience indispensable, 5 ans minimum
